吃虾时不剥壳会导致寄生虫感染吗

问&答

吃虾时不剥壳会导致寄生虫感染吗

答：虾肉中可能含有多种寄生虫，食用时不剥壳有感染寄生虫的风险，但具体是否会感染与多种因素有关，如虾的来源、烹饪方式、食用量等。

虾类是多种寄生虫的中间宿主，包括肝吸虫、肺吸虫、圆管吸虫、横川后殖吸虫、异形吸虫等。当食用未煮熟的虾或未去壳的虾时，这些寄生虫可能会进入人体并导致感染。

但并非食用未剥壳的虾就一定会感染寄生虫，这与虾的来源、烹饪方式、食用量等因素有关。

如果虾来自于可靠的养殖场或经过了充分的烹饪，那么即使不剥壳，感染寄生虫的风险也较低。反之，如果虾来...

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*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。