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什么食物含锌量高?
答:
动物性食物含锌较丰富,含锌量最高的食物为生蚝等海产品,每100克可食部中含锌量可达70毫克。
锌的食物来源很广泛,但各种食物含锌量差异甚大,一般来说,动物性食物含锌较丰富,为2~5毫克/100克,如瘦肉、禽蛋、猪肝、鱼类等。干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。蔬菜、水果等植物性食物含锌量很低。乳类含锌较低,人乳为0.4毫克/100克,初乳稍高为0.6毫克/100克。牛乳的含锌量稍高为0.4~0.5毫克/100克,但人乳中锌的吸收率相对较高。成人一次摄入2克以上的锌会发生锌中毒,长期补充大剂量的锌(100毫克/...
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*重要提示:科普内容不能作为疾病治疗依据,如有不适请前往正规医院就诊。
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