贵州茅台酒的酒精度是多少？

单项选择题

贵州茅台酒的酒精度是多少？

A.51%vol
B.52%vol
C.53%vol
D.54%vol

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单项选择题

最常用的絮凝剂是人工合成高分子聚合物，根据活性基团在水中解离情况不同，可分为3种，下列答案错误的是？

A.离子型
B.非离子型
C.阴离子型
D.阳离子型

单项选择题

蛇经常吐舌头，是因为（）？

A.收集空气中的化学分子
B.散热
C.和同类交流
D.摄取水分

单项选择题

酱香型白酒酿造过程产乳酸关键微生物是？

A.植物乳杆菌
B.乳酸牌球菌
C.粗肠膜魏斯氏菌
D.面包乳杆菌

单项选择题

伯杰氏系统细菌学手册第一版将细菌分为多少类？

A.33
B.35
C.38
D.43

单项选择题

以下反应和赤水河“赤”相关的是？

A.氢气和氧化铜
B.氯化铁和氢氧化钠深液
C.硫化汞与水银
D.铁在纯氧中燃烧

单项选择题

（）年，第一届评酒会评选出四大名酒，分别为贵州茅台酒、山西汾酒、泸州老窖特曲和陕西西凤酒。

A.1952年
B.1954年
C.1966年
D.1968年

单项选择题

“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，造成这一现象的主要非生物因素是？

A.光
B.水
C.温度
D.湿度

单项选择题

白酒评酒杯应为无色透明，无花纹，杯体光洁，厚薄均匀的郁金香酒杯，容量为（）mL？

A.20-30
B.30-40
C.40-50
D.50-60

单项选择题

茅台用于封窖用的本地土壤一般称为什么？

A.紫红泥
B.黄泥
C.黑泥
D.红泥

单项选择题

酱香型白酒制酒过程中微生物的重要来源不包括？

A.工用具
B.空气
C.冷却水
D.晾堂地面