单项选择题
疯牛病的病原因子是一种无核酸的蛋白性侵染颗粒,国内称之为()。
A、诺如病毒
B、肝炎病毒
C、轮状病毒
D、朊病毒
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单项选择题
《保健食品注册与备案管理办法》规定,()负责受理保健食品注册和接收相关进口保健食品备案材料。
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A、国家食品安全监督管理部门保健食品审评机构
B、国家食品安全监督管理部门审核査验机构
C、省、自治区、直辖市食品安全监督管理部门
D、国家食品安全监督管理部门行政受理机构
单项选择题
()是食品生产加工中,企业为了满足所加工的食品安全卫生达到GMP所规定的要求,保证在加工过程中消除不良的人为因素,在卫生环境和食品加工过程等方面进行规范操作行为的卫生性控制的作业指导文件。
()是食品生产加工中,企业为了满足所加工的食品安全卫生达到GMP所规定的要求,保证在加工过程中消除不良的人为因素,在卫生环境和食品加工过程等方面进行规范操作行为的卫生性控制的作业指导文件。
A、标准卫生操作程序
B、危害分析与关键控制点
C、良好的操作规范
D、食品安全控制体系