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污染物积累程度最高的组织是鱼的内脏——依次是鱼肝、鱼胆和()
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性腺
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对养殖水产品来说,无论是海水鱼,还是淡水鱼,关键要看养殖环境是否符合卫生标准,只要不是在受污染水质中养殖、捕捞的鱼类,都是安全的。()
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鱼头中的长链多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(俗称脑黄金)和花生四烯酸比鱼肉中的()。
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海蜇属于海洋哪类动物()
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河豚鱼的毒素主要在_________?
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引起某种有害效应的剂量,是衡量毒性的指标。()
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“烹煮时一定要彻底,水温达到沸点后,虽然不能把耐热的毒素完全消灭,但会大大减低微生物污染所造成的风险”这句话是否正确()
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