单项选择题
当3M试纸片上的菌落蔓延,计数困难时,应报告为()
A、无法计数,重新检验
B、菌落蔓延
C、计数一个小格中的菌落数,乘以20
D、按实际菌落数报告
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单项选择题
下列有关发酵技术的叙述,错误的是()
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A、发酵食品的制作必须要有某些微生物的参与
B、发酵食品的制作通常以可食用的动植物产品为原料
C、在发酵食品的制作过程中始终都必须向发酵容器内充分地供应氧气
D、在发酵食品的制作过程中必须将环境温度控制在适合的范围内