多项选择题
食品加工机械化的意义()。
A、减轻了劳动强度,改善了劳动环境。
B、能完成人工无法完成的作业。
C、规范生产程序,保证产品质量。
D、降低生产成本。
食品加工机械化的意义()。
A、减轻了劳动强度,改善了劳动环境。
B、能完成人工无法完成的作业。
C、规范生产程序,保证产品质量。
D、降低生产成本。
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单项选择题
下列有关发酵技术的叙述,错误的是()
下列有关发酵技术的叙述,错误的是()
A、发酵食品的制作必须要有某些微生物的参与
B、发酵食品的制作通常以可食用的动植物产品为原料
C、在发酵食品的制作过程中始终都必须向发酵容器内充分地供应氧气
D、在发酵食品的制作过程中必须将环境温度控制在适合的范围内