只有 _________场效应管才能采取自偏压电路。
A、增强型
B、耗尽型
C、增强型和耗尽型
D、以上都不对
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超星尔雅学习通《中国茶道(湖南农业大学)》2023章节测试答案-5
A、湖南红茶
B、祁门红茶
C、云南红茶
D、四川红茶
正确答案:B
8、按干燥方式不同,绿茶有()三种。
A、炒青、烘青、晒青
B、蒸青、闷青、凉青
C、炒青、蒸青、闷青
D、炒青、晒青、渥青
正确答案:A
9、下列属于黑茶的是()
A、广西六堡茶
B、太平猴魁
C、恩施玉露
D、大红袍
正确答案:A
10、对以下茶类的品质特点描述错误的是()
A、乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁,滋味醇厚,叶底“绿叶红镶边”。
B、黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛,汤色浅淡,滋味鲜醇。
C、绿茶的品质特点是清汤绿叶。
D、黑茶的主要品质特征是毛茶色泽油黑或黑褐,茶汤褐黄或褐红,滋味醇和
正确答案:B
11、白茶按原料可以分为哪两类()
A、白芽茶和白叶茶
B、银针和牡丹
C、一芽一叶和一芽二叶
D、大叶和小叶
正确答案:A
12、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点()。
A、红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香
B、红茶甜香、绿茶熟香、乌龙茶板栗香
C、红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶甜香
D、红茶甜香、绿茶清香、乌龙茶花香
正确答案:A
13、茶叶贮藏五个基本要求是()
A、低温、避光、密封、干燥、清洁
B、低温、湿润、密封、避光、清洁
C、高温、避光、密封、干燥、清洁
D、高温、湿润、密封、避光、清洁
正确答案:A
14、下列属于绿茶的有()
A、龙井
B、牛抵茶
C、碧螺春
D、君山银针
正确答案:ABC
15、高山云雾出好茶,高山茶相对于平地茶的优势有()
A、山茶园温度较平地茶园低,茶叶生长快。
B、B高山茶园湿度高、雾气大、雾珠多,极利于茶树的生长发育
C、高山茶园植被繁茂、落叶多,茶园土质疏松,土壤富含有机质和各种微量元素
D、高山茶园昼夜温差大,纤维形成慢,芽叶持嫩性较好
正确答案:BCD
16、茶叶基本储存的方法有哪些()A干燥剂贮存B低温储藏法C食品袋储藏法D抽气充氮包装贮茂
A、干燥剂贮存
B、低温储藏法
C、食品袋储藏法
D、抽气充氮包装贮茂
正确答案:ABCD
17、选购茶叶时,看外形包括哪几个方面(1234)
A、嫩度
B、条索
C、色泽
D、整碎
正确答案:ABCD
18、红茶发酵时,茶多酚部分氧化产生()
A、茶黄素
B、茶多糖
C、茶红素
D、茶褐素
正确答案:ACD
19、绿茶加工工艺分为()三个步骤
A、杀青
B、揉捻
C、发酵
D、干燥