单项选择题
相比新鲜的食品原料,加工食品物质结构改变,需氧微生物进入组织内部,食品更容易发生变质。
A、正确
B、错误
相比新鲜的食品原料,加工食品物质结构改变,需氧微生物进入组织内部,食品更容易发生变质。
A、正确
B、错误