单项选择题
一般食品中蛋白质的含氮量为16%,故1份氮素相当于()份蛋白质。
A . A.6.25B . B.16%C . C.61%D . D.2.65
一般食品中蛋白质的含氮量为16%,故1份氮素相当于()份蛋白质。
A . A.6.25B . B.16%C . C.61%D . D.2.65