皮下脂肪厚度对应了营养学中的哪项专业术语？（）。

单项选择题

皮下脂肪厚度对应了营养学中的哪项专业术语？（）。

A、BMI指数
B、体脂率
C、标准体重
D、体重

点击查看答案

多项选择题

乳类常见的卫生问题有（）。

A、微生物污染
B、掺伪
C、化学性污染
D、虫卵污染
E、生活污水污染

单项选择题

女性机体含水量一般高于男性。（）

A、错误
B、正确

单项选择题

维生素都是必需营养素且都是有机营养素。（）

A、错误
B、正确

单项选择题

中国慢性病高发其中一个主要原因是饮食结构的改变。（）

A、正确
B、错误

单项选择题

中国人群中有超过一半的成年人处于超重或者肥胖的状态。（）

A、正确
B、错误

单项选择题

以下哪个选项不是慢性病的特征（）。

A、一般都具有有效治疗手段
B、治疗周期长可预防
C、病程长
D、发展缓慢

单项选择题

适量饮用葡萄酒能降低心血管疾病的发病风险。（）

A、错误
B、正确

单项选择题

环己基氨基磺酸钠，又称其为（）。

A、阿斯巴甜
B、糖精钠
C、甜蜜素
D、安赛蜜

多项选择题

食品的氧化现象包括（）

A、水果在空气中放置一段时间后颜色变暗
B、未包装封闭的薯片产生哈喇味
C、饮料底部形成沉淀
D、大豆制品的豆腥味

单项选择题

相较于味精，鸡精更加健康。（）

A、正确
B、错误