试述矿物质在食品加工中的变化

问答题

试述矿物质在食品加工中的变化

参考答案： ①烫漂、烹调和沥滤：食品加工中，原料的烫漂和沥滤对矿物元素的影响很大，这主要与其溶解度有关。烹调时矿物质主要是从汤汁中流...

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判断题

ARMA模型的识别一般较为困难,主要是因为其自相关函数和偏相关函数都具有截尾性。()
A、正确
B、错误

单项选择题

中国特色大国外交，是新中国成立以来外交思想与理念在新时代的传承与发展，是中国在世界百年未有之大变局下积极参与全球治理的伟大实践。

A.正确 B.错误

多项选择题

下列哪些场合打电话有安全隐患（）
A、驾驶时
B、飞机飞行期间
C、加油站
D、看电视时

判断题

轴测图里面的平行线能用偏移的方法获取（）
正确
错误

单项选择题

“应收账款”明细账的账页格式也采用（） A.
三栏式 B.
数量金额式 C.
多栏式 D.
订本式

单项选择题

级数的和S＝（）‎

A．2
B．1
C．4
D．3

单项选择题

下列各项中，不属于中国的周边国家的是（）。

A.哈萨克斯坦 B.乌兹别克斯坦 C.印度尼西亚 D.沙特阿拉伯

判断题

微处理芯片,又称微处理器,是可编程特殊集成电路。( )
A、正确
B、错误

多项选择题

库存管理系统的主要功能是对（）。 A. 采购管理系统 B. 销售管理系统 C. 购销管理系统 D. 库存管理系统

单项选择题

‎一座大楼内的一个计算机网络系统，属于（）。‌
A、局域网
B、广域网
C、城域网
D、无线网