单项选择题
下列关于蛋白质中L-氨基酸之间形成的肽键的叙述,哪些是正确的?①具有部分双键的性质②比通常的C-N单键短③通常有一个反式构型④能自由旋转
A.①②③
B.①③
C.②④
D.④
E.①②③④
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B.①③
C.②④
D.④
E.①②③④
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下列有关肌红蛋白的叙述,哪些是正确的?①肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素连接而成的紧密球状结构②多肽链含有高比例的α-螺旋构象③血红素位于二个组氨酸残基之间④大部分非极性基团位于此球状结构的外部
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A.①②③
B.①③
C.②④
D.④
E.①②③④