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单项选择题
血红蛋白和肌红蛋白都是氧的载体,前者是一个典型的变构蛋白,在与氧结合过程中呈现变构效应,而后者却不是。
A.正确
B.错误
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你可能感兴趣的试题
单项选择题
从理论上说,可用Edman降解法测定任何非封闭多肽的全部氨基酸顺序。
A.正确
B.错误
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单项选择题
用FDNB法和Edman降解法测定蛋白质多肽链N-端氨基酸的原理是相同的。
A.正确
B.错误
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单项选择题
Lys-Lys-Lys三肽的pI必定大于个别Lys的pKa值。
A.正确
B.错误
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根据下表选出
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下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中:CNBr、异硫氰酸苯酯、丹磺酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一个最适合完成以下各项任务?(1)测定小肽的氨基酸序列。(2)鉴定肽的氨基末端残基。(3)不含二硫键的蛋白质的可逆变性;如有二硫键存在时还需加什么试剂?(4)在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。(5)在甲硫氨酸残基羧基侧水解肽键。(6)在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
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在适当浓度的b-巯基乙醇和8mol/L脲溶液中,RNase(牛)丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中b-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8mol/L脲可使键破坏。当用透析方法去除b-巯基乙醇和脲的情况下,RNA酶又恢复原有催化功能,这种现象称为。
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当外界因素(介质的pH>pI、电场电压、介质中离子强度、温度等)确定后,决定蛋白质在电场中泳动速度快慢的主要因素是和。
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单项选择题
蛋白质变性是由于:①氢键破坏②肽键断裂③亚基解聚④破坏水化层和中和电荷
A.①②③
B.①③
C.②④
D.④
E.①②③④
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单项选择题
若用电泳分离Gly-Lys、Asp-Val和Ala-His三种二肽,在下列哪个pH条件下电泳最为合适?
A.pH2以下
B.pH2~4
C.pH7~9
D.pH10~12
E.pH12以上
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辅助因子包括、和等。其中与酶蛋白结合紧密,需要方法除去,与酶蛋白结合疏松,可以用方法除去。
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