在制作杏仁膏覆面，属于操作准备所需要的设备工具有（）。

下列选项中，属于起酥机别称有（）。

杏仁膏捏塑装饰时，要考虑到原料的（）选择相应的新鲜原料，不能单以外表装饰蛋糕为主，更加要看中其口感及质感。

春季是新鲜水果及甜瓜的上市季节，制作者可以充分利用这些新鲜水果，制作各种（）等酸甜相宜、美味可口的时令品种。

在制作慕斯淋面选用油溶色粉的主要作用有（）。

杏仁膏可捏制过程中可以用刀背刻（）和樱桃的缝合线，用牙签轻轻戳孔制作出草莓的外皮效果。

下列选项中，属于烘烤起酥面包常用的烘烤设备有（）等。

如果打发过稀于（）混合后也会导致慕斯糊过稀，从而出现漂浮的状况。

根据慕斯制品的色彩来搭配水果，要有整体的协调性，例如红色水果搭配（）等暖色的慕斯制品。

选择新鲜水果进行装饰蛋糕时，在掌握气候及原料特点的基础上，开拓创新，利用（）推出新品种。