奶沫打发完成后没有摇匀即注入意式浓缩咖啡中，容易导致（）。

浅度烘焙度的溶解度和脆度较低，因此提高咖啡浓度需要通过调节（），以增加咖啡粉的表面积，萃取出更多的芳香化合物。

如制作咖啡拉花过程中出现泛白，如何使泛白消失（）。

使用咖啡筛网过度对咖啡细粉进行过滤，带来的负面影响是哪项（）。

长萃意式浓缩咖啡的萃取时间是（）S。

一杯意式浓缩咖啡的标准参数要求萃取时间应保持在（）。

短萃意式浓缩咖啡（单份量）的咖啡液质量为（）g。

根据意大利国立浓缩研究所INEI 的定义一杯意式浓缩咖啡（单份）中的油脂量应是（）mL。

咖啡拉花视觉对称的关键操作点是（）。

一杯正常萃取的意式浓缩咖啡的油脂厚度应是（）。