判断题咖啡杯测中的干净度(CleanCup)主要是判断咖啡是否有瑕疵味。
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1.判断题咖啡杯测的粉水比对咖啡的风味没有影响。
2.判断题咖啡杯测对研磨度没有要求。
3.判断题咖啡杯测对环境温度没有要求。
6.判断题萃取不足时,咖啡苦度可能会整体较弱。
7.判断题萃取不足时,咖啡香气整体较弱。
10.判断题使用过期牛奶会形成的泡沫粗糙且有结块和异味。
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