多项选择题干燕窝的保存条件应为:()
A.冰箱冷藏密封保存(0-3摄氏度)
B.每15天检查是否受潮,并更换朝向
C.阴凉干燥通风,密封保存
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1.单项选择题以下不属于涂胶燕窝鉴别特征的有:()
A.燕盏密不透风
B.具有不正常反光特点
C.质感略硬
D.水浸后稍膨胀、略具胶性
2.单项选择题燕窝的重量特征为:()
A.4-7g
B.5-8g
C.7-9个
D.9-10g
3.多项选择题燕窝常见的掺伪造假手段有?()
A.染色
B.混淆
C.漂白
D.增重
4.多项选择题燕窝的制成品包括以下哪些形式?()
A.固体燕窝
B.冲泡型纯燕窝
C.即时型燕窝
5.多项选择题燕盏的挑毛方式:()
A.干挑
B.半干挑
C.湿挑
6.多项选择题燕窝按颜色分,主要包含:()
A.白燕
B.黄燕
C.血燕/红燕
D.紫燕
7.多项选择题燕窝按形状分,主要包含:()
A.三角盏
B.平盏
C.圆盏
D.大三角盏
8.单项选择题燕窝的加工流程不包括以下的哪个步骤?()
A.分类
B.磨削
C.洗刷
D.晒干
E.挑毛
F.风干
9.多项选择题产燕窝的金丝燕大都分布在:()
A.印尼
B.马拉西亚
C.泰国
D.越南
10.单项选择题()抗菌谱广,主要是革兰阴性菌和葡萄球菌,肾、结膜、视网膜有毒性(3%庆大霉素,0.5%新霉素,0.3%妥布霉素等;结膜下注射庆大霉素10~20mg/次,妥布霉素10~20mg/次;玻璃体腔内注射庆大霉素100~200ug/次,妥布霉素100~200ug/次,阿米卡星(丁胺卡那霉素)400ug/次。
A.氨基糖甙类
B.大环内酯类
C.四环素类
D.林可霉素类