单项选择题有效的茶品陈列可以引起消费者的购买欲,以下陈列点不能成功促进购买行动的是()
A.仓库出入口
B.迎门的展台
C.收银台旁的展台
D.长墙面陈列的尾部区域
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1.单项选择题希望欣赏茉莉龙井的茶芽形态与嫩绿色泽时,以选用()茶具为佳。
A.瓷质盖碗
B.透明玻璃杯
C.瓷质壶
D.紫砂壶
2.单项选择题潮汕工夫茶茶艺中,“茶房四宝”有玉书煨、潮汕炉和()。
A.孟臣罐、煮水壶
B.孟臣罐、若琛瓯
C.若琛瓯、品茗杯
D.砂铫、孟臣罐
3.单项选择题品饮红茶适宜选配下列哪种材质的品茗杯?()
A.白瓷
B.青瓷
C.黑瓷
D.以上都可以
4.单项选择题产于于浙江省德清县的莫干黄芽茶选用()来冲泡品饮更好。
A.瓷质茶壶
B.紫砂壶
C.玻璃煮茶壶
D.瓷质盖碗
5.单项选择题玻璃杯冲泡绿茶通常会用上投、中投、下投三种投茶方法,这些投茶冲泡方法起源于()
A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代
6.单项选择题茶具摆设的基本原则是突出中心、左右平衡、高低对应、茶具摆布距离恰当、前后左右协调。其中高低比例摆设的原则指的是()
A.将主泡器为中心
B.高不遮后、前不挡中
C.高不遮中,前不挡后
D.高低呼应
7.单项选择题茶空间应按确保()的原则来划分不同区间,一般设置泡茶席、工作间、接待厅及洗手间等。
A.品茶
B.重体验
C.重休闲
D.功能
8.单项选择题当代茶空间是以茶文化为主导的时尚主题式空间,()茶空间在建筑形制和室内陈设上,以古代贵族士大夫的正厅客堂为原型呈现出来。
A.宫廷式
B.厅堂式
C.庭院式
D.贵族式
9.单项选择题茶艺师明确理解茶艺馆定位,清晰本职岗位职责及服务内容,其岗位有前台、迎宾、点茶、沏茶、奉点、巡场、买单送客及收台。属于区域内茶艺师的岗位工作的是()
A.前台、点茶
B.迎宾、沏茶
C.奉点、买单
D.沏茶、巡场
10.单项选择题茶艺服务人员在接待体弱宾客时,正确的做法是()。
A.尽可能将其安排在离出入口较远位置
B.不用特殊对待,以引起对方不适
C.安排在中间位置,方便大家照顾他
D.将其安排在适当的位置,遮掩其缺陷
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