最新试题
滋味分析中，什么是TAV？
以下哪个仪器不用来分析滋味成分？（）
什么是非酶褐变？
质谱可以实现哪些滋味成分的定性分析？（）
在分析滋味物质之前，如何对滋味物质进行提取？
高效液相色谱的分离原理是（）
研究滋味成分，现代最普遍的方法是（）
非酶褐变对食品品质的影响有哪些？
不同滋味活性成分对食品整体滋味的贡献度取决于（）
以下哪种方式可以去除滋味提取物种的有机试剂？（）