单项选择题煲汤时食物的温度应该长时间保持85°C~100°C。因此，煲汤火候的要诀是（）。
A.小火烧沸，中火慢炖
B.中火烧沸，中火慢炖
C.大火烧沸，小火慢炖
D.大火烧沸，中火慢炖
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1.单项选择题以下食谱建议产后第一周可以吃的是（）。
A.麻油猪肝
B.猪蹄汤
C.羊肉当归汤
D.西红柿炖牛腩
2.单项选择题产后前半个月应少吃的食物是（）
A.清淡汤水
B.时令蔬菜
C.热补食物
D.杂粮粥
3.单项选择题产妇产后第一天建议怎么吃适宜（）
A.高脂肪
B.高蛋白
C.多纤维
D.清谈
4.单项选择题下列哪些对孕产妇是禁忌的（）
A.小米
B.芝麻
C.咖啡
D.花生
5.单项选择题产妇会阴裂伤严重者建议产后几周内进无渣饮食（）。
A.一
B.二
C.三
D.四
6.单项选择题下列哪种食物不属于半流质食物（）
A.面条
B.小米粥
C.豆浆
D.红豆汤
7.单项选择题下列属于热性水果的是（）
A.苹果
B.梨子
C.香蕉
D.榴莲
8.单项选择题下列哪种汤有生血养血，润燥、润肠，鲜香清淡，肝嫩菜绿，营养丰富（）
A.五红汤
B.甜酒糯米汤
C.菠菜猪肝汤
D.海带排骨汤
9.单项选择题科学坐月子健康一辈子，那么坐好月子的正确方式是（）
A.正确的生活方式占20%，充分的休息占20%，正确的饮食方式占60%
B.正确的生活方式占30%，充分的休息占30%，正确的饮食方式占40%
C.正确的生活方式占20%，充分的休息占30%，正确的饮食方式占50%
D.正确的生活方式占20%，充分的休息占40%，正确的饮食方式占40%
10.单项选择题产妇坐月子期间饮食很重要，但是有很多误区，以下错误的是（）
A.生完孩子体质弱需要马上进补，而且应该多吃下奶的食物
B.饮食要荤素搭配，品种多样
C.根据产妇的体质及奶量添加适宜的食物
D.产妇饮食一次不要过量，要少吃多餐