单项选择题根据加工工艺和发酵程度不同,绿茶属于()。
A.不发酵茶
B.轻发酵茶
C.半发酵茶
D.重发酵茶
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1.单项选择题下列哪个茶类不属于杀青茶类?()
A.绿茶
B.红茶
C.黄茶
D.黑茶
2.单项选择题茶叶受日光照射少,茶质薄,不易硬化,叶色富有光泽,叶绿质细,()少,适制绿茶。
A.氨基酸
B.芳香物质
C.咖啡碱
D.多酚类化合物
3.单项选择题新时期茶文化传播形式呈现出大型化、现代化、社会化和国际化趋势,这种特征说明了茶文化具有()。
A.历史性
B.时代性
C.国际性
D.地域性
4.单项选择题遵守()有利于提高茶艺人员的道德素质与修养、形成良好职业道德风尚及促进茶艺事业的发展。
A.法律法规
B.职业道德
C.职业操守
D.职业良心
7.问答题请简述如何设计和实施茶会中的互动环节。
8.问答题请简述如何设计茶艺表演的流程与节奏。
9.问答题请简述如何识别和评价茶叶的品质。
10.问答题请简述如何设计茶艺培训的内容与主题。
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明正德素三彩以红、绿、黄为主,同期民窑禁用黄色,故多用红、绿彩。
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“十五茶”是湖南苗族青年男女的风俗。
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在茶席道德布置上,茶占据着重要的位置,往往把茶(储藏盒)放在最后面的位置。
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茶席的主题应该依据茶具组合生产的时代背景、地域文化、民族特点,以及是否与著名人物有关,是否与地方的茶风、茶俗、茶艺传统有关。
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紫砂茶具的坯质致密坚硬,里外不敷釉,取天然泥色,大多为紫砂,也有红砂、黄砂、白砂焙烧而成。
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斗彩初始于元代,成熟于明成化景德镇窑。
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青花创于唐代河南巩县窑,元代景德镇窑臻于成熟,明清两代达到鼎盛,青花以明宣德所制为最精美。
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泡茶也罢、茶艺也罢、茶道也罢,不是任何地方都可实施的,但如果只是单纯地冲泡一壶茶或是来喝一杯茶,这样的场所我们不称为“茶席”。
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茶叶的制造大部分是以炒青的方法来固定它的发酵度,绝大部分茶叶属于散茶类。
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茶席是从功能走向审美,从生活走向艺术的茶艺美学。
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