单项选择题在制作三枝叶咖啡拉花时,不恰当的操作是()。
A.首图叶子的应该杯满7分左右形成
B.麦穗的注入位置应该叶子的两端
C.两旁麦穗需要使用较大的流量
D.控制叶子和麦穗的流量是关键
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题三枝叶咖啡拉花成图美观的必要条件是()。
A.基底浓缩咖啡油脂丰富
B.咖啡杯子足够的大容量
C.拉花缸必须为吸嘴控流
D.奶泡高度细腻和流动性
2.单项选择题正常来说,郁金香咖啡拉花从外层至内层,花瓣的层次规律是()。
A.1-2-3层
B.3-1-2层
C.3-2-1层
D.2-3-1层
3.单项选择题3-2-1型郁金香拉花图形在操作上表述错误的是()。
A.第一片花瓣中心点注入后往前推
B.第二片重复第一片花瓣的动作
C.第三片花瓣注入位置在杯口旁
D.三片花瓣彼此间距离相近
4.单项选择题关于常见的郁金香拉花描述错误的是()。
A.压纹式郁金香第一瓣花要加强摆动
B.花瓣的层数要根据杯子的大小调整
C.最后一瓣爱心收尾要拉高奶缸注入
D.在花瓣构建中不影响已成型的图案
5.单项选择题下列关于单翅天鹅拉花描述错误的是()。
A.天鹅身体部分需要靠摆动成型
B.天鹅的羽毛部分和叶子拉花一致
C.天鹅脖子需要降低奶泡注入高度
D.最后以一枚小小的爱心结束
6.单项选择题关于单翅天鹅拉花操作不正确的是()。
A.需要较薄的奶泡以良好压纹
B.出图时机过早天鹅的身体比例偏大
C.天鹅羽翼需沿着叶片内边缘往前收
D.天鹅头部需要适当放大奶泡量
7.单项选择题单翅天鹅的拉花图形中核心图案是()。
A.爱心
B.雕花
C.叶子
D.麦穗
8.单项选择题飞马拉花图形的基本组合图形是()。
A.花瓣
B.麦穗
C.爱心
D.叶子
9.单项选择题飞马拉花图形的三条麦穗组成的基本框架不包括()。
A.侧翼
B.正翼
C.马鬃
D.腿部
10.单项选择题飞马拉花组合图形中,首先在杯中出图的是()。
A.正面翅膀
B.侧面翅膀
C.身体
D.足部
最新试题
如制作咖啡拉花过程中出现泛白,如何使泛白消失()。
题型:单项选择题
长萃意式浓缩咖啡与短萃浓缩咖啡、短萃浓缩咖啡之间最大的差别在于()。
题型:单项选择题
咖啡拉花视觉对称的关键操作点是()。
题型:单项选择题
短萃意式浓缩咖啡(单份量)的咖啡液质量为()g。
题型:单项选择题
公共场所的主要卫生质量问题是指()。
题型:单项选择题
在奶沫融合过程中,拉高注入高度,可以()。
题型:单项选择题
咖啡豆“一爆”的温度范围大约在多少摄氏度()?
题型:单项选择题
烘焙结束后,中小烘焙坊最常见的咖啡豆冷却方式是哪项()。
题型:单项选择题
一杯正常萃取的意式浓缩咖啡的油脂厚度应是()。
题型:单项选择题
意大利国家意式浓缩咖啡协会规定的浓缩咖啡的粉量是()。
题型:单项选择题