单项选择题当代茶空间是以茶文化为主导的时尚主题式空间,()茶空间在建筑形制和室内陈设上,以古代贵族士大夫的正厅客堂为原型呈现出来。
A.宫廷式
B.厅堂式
C.庭院式
D.贵族式
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1.单项选择题茶艺师明确理解茶艺馆定位,清晰本职岗位职责及服务内容,其岗位有前台、迎宾、点茶、沏茶、奉点、巡场、买单送客及收台。属于区域内茶艺师的岗位工作的是()
A.前台、点茶
B.迎宾、沏茶
C.奉点、买单
D.沏茶、巡场
2.单项选择题茶艺服务人员在接待体弱宾客时,正确的做法是()。
A.尽可能将其安排在离出入口较远位置
B.不用特殊对待,以引起对方不适
C.安排在中间位置,方便大家照顾他
D.将其安排在适当的位置,遮掩其缺陷
3.单项选择题关于茶艺服务人员在为印度客人提供服务时,正确的做法是()。
A.用左手敬茶
B.用右手敬茶
C.用双手敬茶
D.用茶盘并双手敬茶
4.单项选择题茶艺接待中,当宾客有事招呼时,应()
A.紧张地跑步上前询问
B.不要紧张地跑步上前,也不要漫不经心
C.趴在茶桌上倾听需求
D.多次确认后才上前询问
5.单项选择题茶艺师在面对迎面而来时的宾客正确的接待操作是()
A.上身中正挺直,膝关节稍弯曲,身体重心下移行礼
B.双脚并拢,双手松开,手臂下坠成一弧形,手肘外翻
C.双脚并拢,双手松开,手臂下坠成一弧形,手肘向外撑着
D.双脚并拢,双手松开,手臂下坠成一弧形,切迹手肘向外撑着或外翻
6.单项选择题为了体现茶艺馆主动、热情、耐心、周到、温馨的服务,茶艺师()表现出自己思想集中、表情专注。
A.应站立并始终保持微笑
B.耐心听取宾客的话语
C.用友好的目光关注对方
D.委婉地表达自己的看法
7.单项选择题茶艺人员仪容干净、整洁、简约、朴素、端庄即可。手指、手腕不戴饰品,若戴襟挂、项挂,以()为宜。
A.小而精
B.长而素雅
C.素色
D.与服装同色
8.单项选择题体虚、手脚冰凉、脾胃功能差的人群适宜品饮()
A.绿茶
B.青茶
C.白茶
D.红茶
9.单项选择题消化不良、饮食不良人群可适当品饮()。
A.绿茶
B.青茶
C.花茶
D.黄茶
10.单项选择题对于脑力工作者和IT工作者,建议多饮用()。
A.红茶
B.绿茶
C.黑茶
D.白茶
最新试题
泡茶也罢、茶艺也罢、茶道也罢,不是任何地方都可实施的,但如果只是单纯地冲泡一壶茶或是来喝一杯茶,这样的场所我们不称为“茶席”。
题型:判断题
在茶器之中,泡茶器具是主体茶具,与之配合的,还有分茶器具、盛茶器具、装水器具、品茗器具等。
题型:判断题
茶叶的制造大部分是以炒青的方法来固定它的发酵度,绝大部分茶叶属于散茶类。
题型:判断题
六安瓜片要求采摘谷雨到立夏之间的鲜叶,选取新梢单片为宜。
题型:判断题
茶点、茶果盛装器的选择有讲究,无论是质地、形状还是色彩,都应服务于茶点茶果的需要。
题型:判断题
明正德素三彩以红、绿、黄为主,同期民窑禁用黄色,故多用红、绿彩。
题型:判断题
花在茶席设计中可有可无。
题型:判断题
现代雅集席大致分三种。
题型:判断题
根据不同题材设计主题茶席,是初涉茶席设计者的要求。
题型:判断题
斗彩初始于元代,成熟于明成化景德镇窑。
题型:判断题