茶叶的制造大部分是以炒青的方法来固定它的发酵度，绝大部分茶叶属于散茶类。

温嗅的重点是辨别茶叶香气的类型、纯异及高低，香气的纯异是指与茶叶应有的香气是否一致，是否夹杂其他异味。

花在茶席设计中可有可无。

斗彩初始于元代，成熟于明成化景德镇窑。

宋代贡茶绝大部分都是蒸青团饼茶，有方有圆、有大有小。

茶席的各种器物之间不存在结构关系。

在茶器之中，泡茶器具是主体茶具，与之配合的，还有分茶器具、盛茶器具、装水器具、品茗器具等。

现代雅集席大致分三种。

在茶席道德布置上，茶占据着重要的位置，往往把茶（储藏盒）放在最后面的位置。

茶席设计中，不考虑人体工学，但要考虑演示者及饮茶者。