温度升高到60℃以上时所有的酶都已变性，因而已没有活性。

判断题温度升高到60℃以上时所有的酶都已变性，因而已没有活性。

1.判断题温度与pH值都不是酶的特征性常数。

2.判断题Km值是酶的特征性常数，与酶的作用的底物和反应条件无关。

3.判断题在酶促反应中，酶浓度与反应速度成正比。

4.判断题酶的诱导契合假说很好地说明了酶的高效性。

5.判断题按照国际系统分类法，柠檬酸合酶应属裂解酶类。

6.填空题酶的各种共价修饰调节当中，其中以（）修饰最为常见。

7.填空题胰蛋白酶原在Ca²⁺存在下受肠激酶的激活，第6位（）残基与第7位（）残基之间断开，水解掉一个六肽，形成有活性的酶。

8.填空题使酶从无活性变为有活性或使酶活性增加的物质称为（）。

9.填空题农药敌百虫、敌敌畏、1059等有机磷化合物能特异地与（）活性中心丝氨酸残基的羟基结合，使酶失活。

10.填空题解磷定可解除有机磷化合物对（）的抑制作用，重金属盐引起的巯基酶中毒可用（）解毒。