单项选择题西米的产地是哪()
A.泰国
B.缅甸
C.巴基斯坦
D.印度尼西亚
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1.单项选择题以下关于小麦说法正确的是()
A.春小麦优于冬小麦
B.硬质小麦比软质小麦含淀粉量多.
C.软质小麦性质松软
D.硬质小麦筋力小.
2.单项选择题下列此面中,不属于谷类粮食的是()
A.小麦
B.粟
C.高梁
D.大豆
3.单项选择题以下关于地瓜说法正确的是()
A.又称沙葛,属肉质块茎类蔬菜
B.所有的地瓜都可以制取淀粉
C.地瓜形体膨大呈圆形,块根肉质呈白色
D.保险方法低温储存法,气调储存发,地窖储存法
4.单项选择题以下可以跟萝卜一起吃的是()
A.人参
B.地黄
C.牛腩
D.胡萝卜
5.单项选择题萝卜主泻,胡萝卜为补,所以两者最好不要一同食用,若要一起食用应加些()来调和,以便于营养吸收
A.盐
B.酱油
C.醋
D.耗油
6.单项选择题牛蒡源产于亚洲,有降脂,降压的功效,被称为()之王
A.根菜
B.茎菜
C.叶菜
D.花菜
7.单项选择题下列关于根用芥菜错误的()
A.又称疙瘩菜
B.全国各地均有栽种
C.适于炒,煮,烧
D.产季为秋
8.单项选择题以羊场作为肠衣,形似手指的肠是以下哪种?()
A.脆皮肠
B.血肠
C.大红肠
D.手指肠
9.单项选择题以下关于红肠说法正确的是?()
A.哈尔滨红肠的产季为秋季
B.哈尔滨红肠原产中国
C.具有特殊的气味
D.红肠肠衣表面微油,无黏液,无斑点和条状黑痕
10.单项选择题生火腿的哪个部位被称为“火腿心”?()
A.蹄髈
B.上方
C.下方
D.油头