判断题所谓“三到”服务,即客到、茶到、服务到,即宾客入座后,迎宾员尽快为宾客送上一杯茶水、一块毛巾。
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6.单项选择题餐饮工作十字诀中的“量”指的是:()
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B.菜肴的份量
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D.菜肴的数量
7.单项选择题餐饮工作十字诀中的“境”指的是:()
A.餐厅的地理位置
B.餐厅的社会环境
C.就餐的环境
D.厨房的环境
8.单项选择题餐饮工作十字诀中的“情”指的是:()
A.餐饮服务
B.友情
C.热情
D.亲情
9.单项选择题什么东西最好吃?()
A.山珍海味
B.没有吃过的东西
C.肉
D.食无定味,适口者珍
10.问答题开展餐饮业销售促进应注意哪些问题?
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