冷嗅可比较正确地判断茶叶香气的优劣，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感，则可算得上是好茶。

茶叶发酵不足，会导致汤色发暗、滋味不鲜爽。

清代四川出现竹编茶具，由内胎和外套组成，内胎多为陶瓷类饮茶器具。

珐琅彩瓷为民间所垄断，其画面立体感强，色彩瑰丽，器型精美。

“十五茶”是湖南苗族青年男女的风俗。

温嗅的重点是辨别茶叶香气的类型、纯异及高低，香气的纯异是指与茶叶应有的香气是否一致，是否夹杂其他异味。

紫砂茶具的坯质致密坚硬，里外不敷釉，取天然泥色，大多为紫砂，也有红砂、黄砂、白砂焙烧而成。

在茶席道德布置上，茶占据着重要的位置，往往把茶（储藏盒）放在最后面的位置。

茶叶的制造大部分是以炒青的方法来固定它的发酵度，绝大部分茶叶属于散茶类。

六安瓜片要求采摘谷雨到立夏之间的鲜叶，选取新梢单片为宜。