春季是新鲜水果及甜瓜的上市季节，制作者可以充分利用这些新鲜水果，制作各种（）等酸甜相宜、美味可口的时令品种。

杏仁膏调色的工具和材料包括有以下哪些（）？

巧克力中含有以下（）等多种矿物质。

根据慕斯制品的色彩来搭配水果，要有整体的协调性，例如红色水果搭配（）等暖色的慕斯制品。

可可豆的（）是影响高级巧克力价格的重要因素。

冬季到来时，（）等热食点心能补充人体所需的热量，深受消费者的欢迎。

下列选项中，属于发酵面团的调制过程步骤有（）。

杏仁膏可捏制过程中可以用刀背刻（）和樱桃的缝合线，用牙签轻轻戳孔制作出草莓的外皮效果。

蛋糕覆面的使用的主要原料有哪些（）？

下列选项中，属于巧克力模具采用不锈钢模具的特点有（）。