单项选择题盖碗位于茶席的()。
A.中心
B.左上方
C.右上方
D.最边上
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1.单项选择题从茶具形制上讲,除茶壶和茶杯以外,()是清代茶具的一大特色。
A.盖碗
B.汤瓶
C.茶壶
D.陶壶
2.单项选择题古人煮茶要用火炉,即炭炉,唐以来煮茶的炉通称()
A.火炉
B.茶灶
C.茶壶
D.炭炉
3.单项选择题刚刚制成的茶叶,不论是绿茶还是红茶都常常带有明显的(),只要存放数周后,会逐渐消失。
A.烘焙味
B.生青味
C.熟茶香
D.机械味
4.单项选择题白茶有性系菜茶品种制成的称(),其条索细嫩,色泽灰绿,叶缘垂卷,微曲如眉。
A.大白
B.水仙白
C.小白
D.白毫银针
5.单项选择题在茶品陈列时,将所有的绿茶陈列在一起,属于下列哪种陈列方式?()
A.系统式陈列法
B.专题式陈列法
C.特写式陈列法
D.季节式陈列法
6.单项选择题部分茶具为易碎品,如瓷器茶具,在陈列时需要保证陈列的的稳定性,保证商品不易掉落,这是茶具陈列原则的()
A.安全性
B.易见易取
C.区分定位
D.前进梯状
7.单项选择题有效的茶品陈列可以引起消费者的购买欲,以下陈列点不能成功促进购买行动的是()
A.仓库出入口
B.迎门的展台
C.收银台旁的展台
D.长墙面陈列的尾部区域
8.单项选择题希望欣赏茉莉龙井的茶芽形态与嫩绿色泽时,以选用()茶具为佳。
A.瓷质盖碗
B.透明玻璃杯
C.瓷质壶
D.紫砂壶
9.单项选择题潮汕工夫茶茶艺中,“茶房四宝”有玉书煨、潮汕炉和()。
A.孟臣罐、煮水壶
B.孟臣罐、若琛瓯
C.若琛瓯、品茗杯
D.砂铫、孟臣罐
10.单项选择题品饮红茶适宜选配下列哪种材质的品茗杯?()
A.白瓷
B.青瓷
C.黑瓷
D.以上都可以
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茶席的主题应该依据茶具组合生产的时代背景、地域文化、民族特点,以及是否与著名人物有关,是否与地方的茶风、茶俗、茶艺传统有关。
题型:判断题
清代四川出现竹编茶具,由内胎和外套组成,内胎多为陶瓷类饮茶器具。
题型:判断题
原则上,从任何一种茶树上摘下来的鲜叶,都可用不同的制造方法制成任何一种成品茶叶。
题型:判断题
早期的瓷器茶具都是施单色釉,也称“素釉”,古人称为“素瓷”。
题型:判断题
在茶席道德布置上,茶占据着重要的位置,往往把茶(储藏盒)放在最后面的位置。
题型:判断题
冷嗅可比较正确地判断茶叶香气的优劣,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感,则可算得上是好茶。
题型:判断题
鉴别茶叶嫩度主要审评锋苗比例、芽头多少、叶质老嫩、外形条索的光润度等。
题型:判断题
蒙古族的服装以皮衣为少,男女都穿袍子,喜用红、绿绸子扎在腰里。
题型:判断题
宋代贡茶绝大部分都是蒸青团饼茶,有方有圆、有大有小。
题型:判断题
宋代刘贞亮《茶十德》的内涵就体现儒家中庸思想观念,旨在通过饮茶来修身养性、陶冶情操、协调人际关系。
题型:判断题