卢旺达地区的咖啡根据重量密度区可分为什么等级（）。

单项选择题卢旺达地区的咖啡根据重量密度区可分为什么等级（）。

A.G1-G5级别
B.AA++、AA+、AA、AB 等
C.AA、AB、C 等级别
D.A1、A2、A3、B 等级别

1.单项选择题下列产地的咖啡豆中，最适合用于拼配制作意式浓缩咖啡的是（）。

A.厄瓜多尔
B.巴拿马
C.哥斯达黎加
D.巴西

2.单项选择题哥伦比亚咖啡豆的整体特点描述正确的是（）。

A.浓郁的香气
B.明亮的酸质
C.高强度的苦味
D.优雅的花香

3.单项选择题下述不属于巴拿马咖啡庄园的是（）。

A.卡托瓦
B.杜兰
C.翡翠
D.西格里

4.单项选择题关于巴拿马波奎特翡翠庄园瑰夏的风味描述错误的是（）。

A.蜂蜜般香甜
B.明亮的柠檬酸质
C.厚重的口感
D.质地饱满顺滑

5.单项选择题哥伦比亚蕙兰花月夜厌氧处理风味描述最可能的是（）。

A.柠檬酸滋味
B.坚果焦糖
C.酒心巧克力
D.花果香浓郁

6.单项选择题下列不属于巴布亚新几内亚常见的咖啡豆种的是（）。

A.新世界
B.罗布斯塔
C.铁皮卡
D.卡杜拉

7.单项选择题天堂鸟庄园中度烘焙咖啡豆风味表现最不可能的是（）。

A.柔和果酸
B.焦糖干香
C.甜感平衡
D.茉莉清香

8.单项选择题素有“小蓝山”之称的咖啡豆盛产地区是指（）。

A.哥伦比亚
B.阿根廷
C.巴布亚新几内亚
D.巴西

9.单项选择题赋予咖啡香气和口感的是下述哪个风味物质（）。

A.蛋白质
B.水分
C.挥发性油
D.纤维素

10.单项选择题下列选项咖啡豆中的哪个物质不能被萃取于热水中（）。

A.油脂
B.醚类
C.醇类
D.纤维素