单项选择题古代文人雅士斗茶须各自携带()与()。()
A.茶;器具
B.茶;水
C.炉;器具
D.炉;计时器
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1.单项选择题有人说春天好比是一个欢快跳跃的女孩,夏天则如同一个健壮有力的青年,秋天则是一个(),冬天恰如一个铁面无私的判官。
A.风韵犹存的女人
B.稳重的中年人
C.沉思的哲人
D.清高的诗人
2.单项选择题下面(),其汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。
A.滇红工夫茶
B.祁门红茶
C.川红工夫茶
D.宁红工夫茶
3.单项选择题茶艺服务人员想欣赏某陌生人的美感时,要从()或后面欣赏。
A.左边
B.正面
C.侧面
D.背后
4.单项选择题闽红工夫茶产于()。
A.闽南
B.闽东
C.福建
D.海南
5.单项选择题一般在工作环境和社交聚会上,人们都保持()的距离。
A.3—6英尺(0.9—1.8米)
B.2—5英尺(0.6—1.5米)
C.1—4英尺(0.3—1.2米)
D.4—7英尺(1.2—2.1米)
6.单项选择题以下哪项不属于茶艺营销人员的个人素质要求()。
A.说话声音甜美,温文尔雅
B.微笑,给顾客亲切感
C.诚实待人,赢得顾客的信任
D.漂亮的五官,给顾客良好的印象
7.单项选择题()外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显。
A.海红
B.宁红
C.滇红
D.祁红
8.单项选择题在正式场合下,在了解客人身份后,茶艺师应将主宾安排在主人的()。
A.左侧
B.右侧
C.对面
D.旁边
E.不确定
9.单项选择题()被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素,就是该泉四季势如鼎沸,涌水量稳定,从不干涸。
A.康王谷谷帘泉
B.镇江中泠泉
C.北京玉泉
D.济南趵突泉
10.单项选择题分茶时,盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样,所以有“()”之称。
A.百戏图
B.水汤纹
C.水墨画
D.水丹青
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为衬托出红茶红艳的汤色,宜选用青瓷茶具来品饮。
题型:判断题
乌龙茶茶艺中,将茶汤沥入公道杯,称为()。
题型:单项选择题
30厘米高度的茶桌,适合席地式茶艺的操作。
题型:判断题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是()
题型:单项选择题
红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
题型:判断题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山,由于外形条索粗壮,故冲泡用水的水温以95℃最佳。
题型:判断题
茶室在进行商品陈列时,要(),给顾客一种清洁之感。
题型:单项选择题
在行走时,男茶艺服务人员的步幅在()左右为宜。
题型:单项选择题
唐代煎茶法中,煮茶分为三个阶段,即"三沸”,而且"三沸”之后,不宜再接着煮,因为水已煮老。
题型:判断题
冲泡茶的过程中,在奉茶时应将茶汤溢出,体现茶艺师对宾客的敬意。
题型:判断题