填空题伏马菌素最主要的毒作用是（）。
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1.多项选择题杂醇油主要包括（）。
A.乙醇
B.正丙醇
C.异丁醇
D.异戊醇
E.戊醇
2.单项选择题霉变甘蔗中毒的高发季节是在每年的（）。
A.2～4月份
B.5～6月份
C.7～9月份
D.10～12月份
3.单项选择题有利于降低蔬菜中亚硝酸盐含量的化肥是（）。
A.磷肥
B.钾肥
C.钼肥
D.氮肥
5.填空题霉变甘蔗中毒主要表现为（）损伤。
10.多项选择题下列对罐头物理性胖听特点描述正确的有（）。
A.叩击呈实音
B.穿洞无气体逸出
C.内容物可有变味或变色
D.可以食用
E.常为两端凸起
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亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是美蓝，若（）和美蓝联合注射效果更好。
题型：填空题
下列属于外因性食源性疾病的是（）。
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为控制食品中农药残留量，使用农药时应注意（）。
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毒蕈中能够拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。
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有机磷轻度中毒时，全血胆碱酯酶活性一般在正常值的（）。
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环境中的农药可以通过水、土壤、（）等途径进入粮豆作物中。
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油脂酸败对健康的危害之一是（）。
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治疗肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。
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PCDD／Fs 属于环境内分泌干扰物，具有明显的抗（）作用。
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