判断题影响品酒质量的五个重要因素分别是糖分、酸度、果香、酒精、单宁。
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1.单项选择题法国八大酒庄,请世界著名画家创作酒标画的是()。
A.拉斐庄
B.奥松庄
C.柏斯图庄
D.木桐酒庄
3.单项选择题黄酒酿造工序一般有()道。
A.10
B.14
C.18
D.22
4.单项选择题绍兴黄酒酿造厂,头戴毡帽的是()。
A.品酒师
B.质检员
C.闻香师
D.酿造技工
5.单项选择题浙江产茶历史悠久,名优茶有()。
A.大佛龙井,安吉白茶,开化龙顶
B.大佛龙井,开化龙顶,安溪铁观音
C.都匀毛尖,六安瓜片,开化龙顶
D.西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰
6.单项选择题蒸青制茶技术,从()传入日本。
A.唐代
B.宋代
C.元代
D.明代
10.单项选择题()季不宜酿制白酒,很多白酒厂会封窖几个月。
A.春
B.夏
C.秋
D.冬
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