单项选择题根据幼儿体重增长的规律,4岁幼儿正常体重约为()

A.3kg
B.6kg
C.16kg
D.40kg


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4.单项选择题下列有关幼儿园食物贮存的处理措施中,错误的是()

A.低温或增加温度
B.去除水分
C.添加防腐剂
D.通过熏、烤、炸等方式增加贮存时间

5.单项选择题下列关于幼儿膳食管理的说法,错误的是()

A.减少营养素的流失
B.少食油炸食品
C.避免食用腌制品
D.可用铁质的容器盛放醋、酸梅汤等

6.单项选择题若幼儿通过饮食摄取的铁含量不足,易患()

A.佝偻病
B.脚气病
C.贫血
D.夜盲症

9.单项选择题可作为良好溶剂,促进胡萝卜素和维生素D吸收的是()

A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.水

10.单项选择题为尽可能保留食物中的营养素,正确的做法是()

A.为保证干净,增加淘米次数
B.制作面食多放碱
C.蔬菜先切后洗
D.烹调时适当加醋