单项选择题高频电磁场测定时，天线周围不应站人或放置其它金属物体的距离为（）。
A.0.5m
B.1.0m
C.1.5m
D.2.0m
E.2.5m
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1.单项选择题通常所说的食品中五大类营养素不包括（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.水分
2.单项选择题痕量汞分析最适用的方法为（）。
A.二硫腙分光光度法
B.原子荧光光谱法
C.冷原子吸收光谱法
D.石墨炉原子吸收光谱法
E.高效液相色谱法
3.单项选择题GB/T5009-11采用银盐法测定无机砷时，使五价砷还原成三价砷的物质是（）。
A.氯化亚锡
B.硼氢化钾
C.盐酸羟胺
D.硫代硫酸钠
E.氯化亚铜
4.单项选择题有机磷农药中毒时，主要抑制（）。
A.甲酰胆碱酯酶
B.乙酰胆碱酯酶
C.丙酰胆碱酯酶
D.丁酰胆碱酯酶
E.戊酰胆碱酯酶
5.单项选择题很多食品添加剂产品需要做重金属限量试验，方法用（）。
A.目视比浊法
B.目视比色法
C.分光光度法
D.火焰原子吸收分光光度法
E.石墨炉原子吸收分光光度法
6.单项选择题不分光红外线二氧化碳分析仪消除水气干扰的方法为（）。
A.改变测量波长
B.通过氢氧化钠
C.通过氢氧化钾
D.通过无水氯化钙
E.通过微孔滤膜
7.单项选择题以冷原子吸收法测定汞时，样品经消解后，在强酸介质中加入氯化亚锡所起的作用是（）。
A.氧化剂
B.还原剂
C.催化剂
D.掩蔽剂
E.显色剂
8.单项选择题属于有机磷的是（）。
A.毒死蜱
B.氯乙烯
C.三苯
D.苯乙烯
E.有机氯
9.单项选择题测定化妆品中性激素含量，萃取时加入NaCl的作用是（）。
A.催化
B.还原
C.氧化
D.调节酸度
E.盐析
10.单项选择题硝酸汞滴定法测定氯化物，方法的最低检测质量0.05mg，若取50ml水样测定，则最低检测质量浓度是（）。
A.0.05mg/L
B.0.1mg/L
C.0.5mg/L
D.1.0mg/L
E.1.5mg/L
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