最新试题
能提高面团筋性的原料是()
适合用澄面做面皮的是()
果酱属于()
搅拌机和面团时要用()肉馅的绞制。
高筋面粉适用于()
宁波汤圆属于()面点。
烙饼适宜用()
杭州小笼包是()面点。
颗粒()是制作点心馅心的共同要求。
为了让糕点看起来金黄光润,烤制前表面应刷一层()