最新试题
TBHQ具有一定的抗菌作用,()对其抗菌有增效作用。
按照反应类型,食品酶制剂分为()
下列属于蛋白酶类的酶制剂是()
下列防腐剂属于微生物源防腐剂的有()
用于改善面团质构的氧化剂中,因为反应速度慢,需要在醒发时加入的氧化剂是()
BHT表示的抗氧化剂的是()
在中国魔芊胶属于()
与甜味没有关系的结构是()
下列酶制剂能作用于肽键的是()
只能杀死或抑制革兰氏阳性菌,特别是细菌孢子的防腐剂是()