单项选择题蛏子王夏季养殖温度为()。

A.15℃--17℃
B.19℃--23℃
C.13℃--15℃
D.9℃--11℃


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1.单项选择题蛏子王冬季养殖温度为()。

A.15℃--17℃
B.19℃--23℃
C.13℃--15℃
D.9℃--11℃

2.单项选择题小花螺每日到货备货,应该怎样备货?()

A.多备
B.少备
C.随便备货

7.多项选择题生猛的多宝鱼()无腐烂现象。

A.嘴
B.裙边
C.尾部

8.多项选择题以下哪几项体现为板蟹不生猛?()

A.用手去触摸其眼部,快速缩入眼窝里,舞爪有力,手感重的
B.颜色呈浅红色的,嘴部不能闭合的
C.有断脚,抓起来脚部显得疲软无力
D.漂浮在水面沉不下去的
E.背部呈暗紫色,壳坚硬,,附肢健全,强有力

9.多项选择题在餐中挑选海鲜需要做到以下哪几点?()

A.翻边、开口、及时挑选
B.不断巡查、勤挑勤选
C.勤清洗、勤换水
D.与厨部、楼面及时沟通
E.高端产品、及时报店总

10.多项选择题以下哪几个海鲜品种是不需要多备货?()

A.金牌龙虾
B.圣子王
C.鲍鱼
D.小花螺
E.贵妃贝