饴糖可抗蔗糖结晶，防止（）发烊、发砂。

单项选择题饴糖可抗蔗糖结晶，防止（）发烊、发砂。

A.上浆制品
B.蒸制品
C.脱浆制品
D.脱糖制品

1.单项选择题蔗糖包括白糖、面白糖、冰糖和（）。

A.砂糖
B.糖浆
C.饴糖
D.红糖

2.判断题压杆式黄油枪的主要组成是储油筒、拉杆、活塞、手柄前后端盖、排气丝堵及油枪头。()

3.单项选择题蜂蜜含有丰富的糖、（）、铜、锰等。

A.钙
B.锌
C.铁
D.维生素

4.判断题钻井液终切力是钻井液充分搅拌后静止10min测得的切力。()

5.单项选择题微生物使原料变质的原因主要是由霉菌、某些细菌和（）。

A.温度
B.湿度
C.酵母菌
D.酸碱度

6.判断题A形整体井架底座的对正与找平必须按没备出厂要求和标准严格执行，保证质量。()

7.单项选择题引起原料变质的生物学原因有昆虫的作用和（）。

A.氧化作用
B.微生物的
C.霉菌的作用
D.酸碱的作用

8.判断题几条电路可以共同使用一个漏电保护器。()

9.单项选择题食盐（），易发生潮解干缩和结块现象。

A.湿性较强
B.性较强
C.善化性较差
D.耐酸性较强

10.判断题套管的性能规范主要是指套管钢材的机械性能、尺寸、螺纹类型和强度。()