单项选择题浅烘焙度埃塞俄比亚最可能的触感是（）。
A.厚实甘醇
B.绵柔细腻
C.轻盈活泼
D.沉重粗糙
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1.单项选择题甜感会对下述哪种感官触觉有弱化作用（）。
A.收敛感
B.压迫感
C.重量感
D.粘稠感
2.单项选择题下述哪种味觉感受能够削弱食物的黏稠质感（）。
A.甜
B.酸
C.苦
D.咸
3.单项选择题哪种物质可以弱化单宁的收敛感（）。
A.食盐
B.咖啡因
C.酒精
D.食醋
4.单项选择题下述哪个选项是咖啡品质质感不佳的描述（）。
A.油脂般的
B.丝滑的
C.轻盈的
D.蜡质般的
5.单项选择题饮用咖啡时，顺滑感和粗糙感在哪个舌头位置最能感知（）。
A.舌根
B.舌侧
C.舌尖
D.舌背
6.单项选择题形容咖啡液在舌面上的压迫感的选项是（）。
A.厚实的
B.粗糙的
C.细腻的
D.收敛的
7.单项选择题咖啡风味轮中内环的分类不包括（）。
A.草本的
B.发酵的
C.坚果的
D.化工的
8.单项选择题下述不属于咖啡风味轮中气味的是（）。
A.汽油
B.甲酸
C.甜橙
D.榛子
9.单项选择题咖啡的醇厚度是通过哪种感官表现出来的（）。
A.触觉
B.味觉
C.嗅觉
D.听觉
10.单项选择题下述哪种冲煮咖啡的器具会使咖啡液具有更高的醇厚度（）。
A.法压壶
B.摩卡壶
C.半自动咖啡机
D.虹吸壶
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咖啡豆“一爆”的温度范围大约在多少摄氏度（）？
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