单项选择题茶艺演示中行茶程序设计应遵循的原则是（）。
A.合理性、艺术性
B.艺术性、科学性
C.合理性、科学性
D.科学性、文化性
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1.单项选择题杀青适度，应使（）消失。
A.叶绿素
B.青草气
C.水分
D.纤维素
2.单项选择题陆羽《茶经•四之器》所述茶具为（）。
A.十四器
B.二十器
C.二十四器
D.二十九器
3.单项选择题冲泡细嫩的名优绿茶，使用（）较为合适。
A.磨砂玻璃杯
B.透明玻璃杯
C.瓷壶
D.陶壶
4.单项选择题黄茶的品质特点是（），香气清悦，味厚爽口。
A.黄叶黄汤
B.绿叶黄汤
C.红叶黄汤
D.黄叶红汤
5.单项选择题陆羽《茶经》所记的纸囊，用（）缝制。
A.牛皮纸
B.宜纸
C.剡藤纸
D.手工纸
6.单项选择题冲泡武夷岩茶与铁观音茶相比，润茶时间要（）。
A.相同
B.短些
C.长些
D.因茶而异
7.单项选择题湖南长沙城内著名的“（）”，水质极好，而且终年长流。
A.白沙井
B.长沙井
C.白沙溪井
D.细沙井
8.单项选择题陆羽在《茶经》中认为，褐色的瓷会使茶汤呈现偏（）。
A.红
B.黑
C.绿
D.紫
9.单项选择题制作祁红的茶树品种以（）良种槠叶种为主。
A.知名的
B.培育的
C.省级
D.国家级
10.单项选择题茶具组合的创新，应能保持中国传统茶文化的韵律和（）。
A.色彩
B.情调
C.厚重
D.形式
最新试题
乌龙茶茶艺中，将茶汤沥入公道杯，称为（）。
题型：单项选择题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物，说明不是好茶，不符合选茶的客观标准。
题型：判断题
宋代饮茶之风炽盛，风行斗茶，斗茶所用的茶盏以（）为佳。
题型：单项选择题
30厘米高度的茶桌，适合席地式茶艺的操作。
题型：判断题
在茶桌上，第一格置辅器，第二、五格置煮水器，第三格置主泡器。
题型：判断题
在行走时，男茶艺服务人员的步幅在（）左右为宜。
题型：单项选择题
（）污染比较少，杂质少，水比较清冽，比较适合泡茶。
题型：单项选择题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水，如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型：判断题
下面属于绿茶审评术语的是（）
题型：单项选择题
安溪乌龙茶茶艺中，辅助用具茶夹用于夹杯洗杯用。
题型：判断题