实验室样品处置和管理流程应为（）。

单项选择题实验室样品处置和管理流程应为（）。

A.样品接收→样品标识→填写委托申请→样品流转→样品检测→样品处置
B.样品接收→填写委托申请→样品标识→样品流转→样品检测→样品处置
C.样品接收→样品标识→填写委托申请→样品流转→样品储存→样品处置
D.样品接收→填写委托申请→样品标识→样品流转→样品处置→样品储存

1.单项选择题在用食用油品质检测仪测定油品中极性组分时，结果数值中显示TPM≤（）%时，则该食用油的品质合格。

A.20
B.25
C.27
D.30

2.单项选择题紫外分光光度计、酸度计和天平的检定周期通常不超过（）。

A.半年
B.1年
C.2年
D.3年

3.单项选择题在现场快速检测中，以下选项不用于快速检测的是（）。

A.食品安全快速检测箱
B.中心温度计
C.液相色谱仪
D.ATP 荧光度仪

4.单项选择题移液器期间核查所采用的核查介质为（）。

A.乙醇
B.氯化钠溶液
C.丙酮
D.蒸馏水

5.单项选择题现场快速检测方法与国家标准方法和仪器法相比具有（）的优点。

A.操作简单、快速
B.定量准确
C.最终判定依据
D.仪器高端、先进

6.单项选择题样品一经抽取，抽样人员应在现场以妥善的方式进行封样，并贴上盖有（）公章的封条。

A.抽样单位
B.被抽样单位
C.省级食品药品监督管理局
D.县级食品药品监督管理局

7.单项选择题下列哪项检测技术是利用抗，原与抗体间的特异性识别以及结合反应的原理展开食品检测的（）。

A.化学比色测定
B.免疫分析技术
C.酶抑制检测技术
D.生物传感技术

8.单项选择题在用食用油品质检测仪测定油品中极性组分时，取油样后放入样品杯中，然后将样品杯放入恒温水浴锅，加热至（）℃再进行测量。

A.20
B.30
C.50
D.150

9.单项选择题动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测胶体金免疫层析法中所用到的水是（）。

A.一级水
B.二级水
C.三级水
D.自来水

10.单项选择题快检产品比对指（）检测人员运用（）快速检测产品，对同一样品进行检测，比较测定结果的符合程度。

A.同一；同一
B.同一；不同
C.不同；同一
D.不同；不同