单项选择题名优绿茶玻璃杯冲泡法润杯时,不用茶巾时,()半握拳搭桌沿,()提壶冲水。
A.左手、右手
B.右手、左手
C.左手、左手
D.右手、右手
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1.单项选择题品饮乌龙茶,一般是()口饮毕。
A.一
B.二
C.三
D.五
2.单项选择题名优绿茶壶泡时,茶3克冲180毫升沸水,每道泡2分钟,氨基酸在()泡茶溶出量约占总量的2/3。
A.一
B.二
C.三
D.四
3.单项选择题盖碗泡茶的温具,翻盖时,()取渣匙插入缝隙内,()用渣匙背由内向外拨动茶碗。
A.左手、右手
B.右手、左手
C.左手、左手
D.右手、右手
4.单项选择题()性质温凉。
A.绿茶
B.红茶
C.青茶
D.白茶
5.单项选择题壶盅双杯冲泡乌龙茶布具时,()放在小茶盘中煮水器后方左侧。
A.茶荷
B.茶巾
C.开水壶
D.茶匙筒
6.单项选择题名优红茶茶水比为1g:()毫升。
A.30
B.50
C.80
D.100
7.单项选择题高档的花茶可以冲()次水仍有余香。
A.四五
B.五六
C.六七
D.七八
8.单项选择题红茶中的维生素C和()的含量比绿茶少。
A.茶氨酸
B.茶多酚
C.茶碱
D.以上都不对
9.单项选择题青茶中的茶碱、咖啡碱约有()%。
A.1
B.2
C.3
D.5
10.单项选择题()不炒不揉。
A.黑茶
B.红茶
C.绿茶
D.白茶
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