最新试题
以下哪种技术不是滋味成分提取常用的技术？（）
什么是滋味重组？
以下哪种方式可以去除滋味提取物种的有机试剂？（）
什么是非酶褐变？
滋味分析中，什么是TAV？
酶促褐变的机理有哪些？（）
下列参与美拉德反应的化合物有（）
以下可以用于滋味物质定性分析的是（）
质谱可以实现哪些滋味成分的定性分析？（）
滋味物质分析的一般步骤是什么？