单项选择题陆羽《茶经》所记的“具列”,以竹或()制成。
A.藤
B.铁
C.铜
D.木
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1.单项选择题茶馆有义务保障员工的(),采取适当的劳动保护措施。
A.参与经营权
B.劳动权
C.休息权
D.安全
2.单项选择题从古到今,茶与礼仪()。
A.若即若离
B.相互依存
C.紧紧相连
D.关联不大
3.单项选择题茶艺演示者选用的化妆品应()。
A.香气清新
B.花香浓郁
C.果香浓郁
D.无刺激性气味
4.单项选择题茶馆的用工制度由经营者自行制订,但不得与()的相抵触。
A.法律
B.法规租
C.法律法规
D.经营方针
5.单项选择题餐厅式家庭茶室设计通常()茶间。
A.专设
B.独辟
C.不专设
D.预设
6.单项选择题茶艺演示的稳重要注意肩、肘、腕关节用力的()
A.协调性
B.随意性
C.个人习惯性
D.夸张表演性
7.单项选择题暂时硬水通过煮沸变成(),从而适于泡茶。
A.永久硬水
B.暂时软水
C.软水
D.纯净水
8.单项选择题在书房内用香茗招待客人,是()的一种表达方式。
A.期望殷切
B.意愿恳切
C.关怀真切
D.情谊深厚
9.单项选择题以煮水器、置茶具等来命名的茶器具分类方法,其依据为()。
A.材料质地
B.茶具形状
C.茶具功能
D.泡茶过程
10.单项选择题六安瓜片属于()绿茶。
A.炒青
B.蒸青
C.烘青
D.晒青
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庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山,由于外形条索粗壮,故冲泡用水的水温以95℃最佳。
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研究表明,在茶水比为1:50、水温为100℃的条件下,()泡出的茶味较醇和鲜爽,超过则较浓爽。
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唐代煎茶法中,煮茶分为三个阶段,即"三沸”,而且"三沸”之后,不宜再接着煮,因为水已煮老。
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明代张源在《茶录》中宣称"茶者,水之神;水者,茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
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()以扁平光滑、形似碗钉而闻名。
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按照茶叶季节分,在不同季节,茶叶中维生素的含量会有不同,下列选项说法正确的是()。
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安溪乌龙茶茶艺中,辅助用具茶夹用于夹杯洗杯用。
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泡茶用水时,鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、()。
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茶室在进行商品陈列时,要(),给顾客一种清洁之感。
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面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
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