简述动物细胞培养反应器的分类。

问答题简述动物细胞培养反应器的分类。

1.问答题简述动物细胞培养的特点。

2.问答题简述连续发酵与间歇发酵的优缺点。

3.问答题简述CIP在位清洗的流程。

4.问答题简述新型啤酒发酵设备的优缺点。

5.问答题大型锥罐设计中的问题有哪些？

6.填空题 写出啤酒发酵罐的计算公式：
①前发酵槽的计算
发酵槽数目的确定：（）
前发酵槽体积的确定：（）
前发酵槽冷却面积计算：（）
②后发酵槽的计算
后发酵槽数目的确定：（）
后发酵槽全体积的确定：（）

N=nt；；；；

7.问答题写出传热总系数K的计算公式以及对于间歇发酵，发酵罐罐数的计算公式。

传热总系数K：

对于间歇发酵，发酵罐罐数可按下式计算：
N=nt/24+1

8.问答题写出罐体高度、底、盖高度和罐径的尺寸关系以及冷却水耗量的计算公式。

罐体高度、底、盖高度和罐径的尺寸关系：

冷却水耗量的计算：

9.问答题写出发酵罐全容积的计算公式以及带有锥形底、盖的圆柱形发酵罐全容积的计算公式。

10.问答题简述酒精发酵罐的结构特点。