温度、盐度是直接影响虾蟹类栖息、分布、生长以及繁殖等活动的环境因子。

生物学零度是指性腺发育的最低温度，以此为起点，高于生物学零度的温度为有效温度。

在众多的水化因子中，最关键的有盐度、pH值、化学耗氧量、生物耗氧量以及硫化氢。

CaCO3是常用清塘药物，它既可消毒水体，又能够改善水质和改良底质。

具封闭式纳精囊的虾类，交配时大多仅雌性成熟，雄性尚未成熟。

育苗场的四大系统有供水系统、供气系统、供热系统、供电系统。

除了亲虾、亲蟹培育外，尽量采用强光培育，使池面光照强度达10000lx以上。

对虾部分为对虾总科和樱虾总科两大类。对虾总科分为四个科：须虾科、管鞭虾科、对虾科、单肢虾科。其中对虾科80余属，680余种。其中对虾属、新对虾属、鹰爪虾属、拟对虾属的种类为主要经济种类。

虾蟹育苗期，换水量视水质情况而定，糠虾期换水量10-20％。

虾蟹幼体培育的常用饵料可分为活体饵料和非活体饵料两大类。