古代，人们原本不过生日，到了（）时期，已有了过生日的仪式。

单项选择题古代，人们原本不过生日，到了（）时期，已有了过生日的仪式。

A.汉代
B.南北朝
C.唐代
D.宋代

1.单项选择题老人的年龄忌说（），迷信说法是这两年是“损头年”，有人问及寿龄，都避开这两个年岁。

A.66岁和77岁
B.73岁和84岁
C.74岁和83岁
D.62岁和73岁

2.单项选择题逢老人66岁生日时，至孝的儿女或侄女辈会送上（）。

A.66块猪肉
B.66个鸡蛋
C.66片火腿
D.66个鸭腿

3.单项选择题“豆腐饭”的传说与乐毅有关，本意在于祝愿赴宴者（）。

A.人丁兴旺
B.高中状元
C.富贵平安
D.健康长寿

4.单项选择题“吃白喜酒”在大多数地方又称（）。

A.吃豆腐饭
B.吃青菜饭
C.吃乌米饭
D.吃粳米饭

5.单项选择题民间的丧葬食俗，主题有二：一是尽孝，二是（）。

A.安抚
B.答谢
C.祈福
D.告慰

6.单项选择题老人过世后需共进一餐，这一聚餐，大多数地方叫吃（）。

A.送丧饭
B.尽孝饭
C.豆腐饭
D.下葬饭

7.单项选择题面点创新是指为丰富面点品种发展的需要，面点师运用已有的（），突破常规，生产某种新颖、独特、有社会价值的新面点品种的活动。

A.原料
B.设备
C.技术技能
D.社会资源

8.单项选择题面点创新是面点成品的颜色、味道、质感、香气、造型的变革，或是（）的再创造，或是已有品种的丰富和完善。

A.社会价值
B.制作手段
C.制作设备
D.自我价值

9.单项选择题面点产品生产的基本目的一是（）；二是为企业销售盈利。

A.提高产量
B.创新利润
C.改变企业形象
D.满足客人口味需求

10.单项选择题面点产品的创新对（），丰富面点花色品种，促进民众身体健康，谋取企业新的经济增长具有现实意义。

A.推动世界饮食文化
B.发展中华面食文化
C.促进亚洲文化发展
D.增进中华传统美食的传播